撫順市 / 百合飯店

位在撫順新賓滿族自治縣的百合飯店,餐廳外觀簡樸,內部環境整潔、空間寬敞,供應道地的滿族菜,又以「八碟八碗」為其招牌。「八碟八碗」是滿族獨特的飲食文化,只要碰上婚喪喜慶或有要事商討,豪爽的北方人總會搬出一桌來表達重視。清朝最頂級的國宴料理「滿漢全席」用料高貴、菜色繁複,據傳就是由「八碟八碗」演變而成。 「八碟」指的是下酒菜,分為四盤涼菜,四盤熱菜;「八碗」則是下飯菜,分酸、辣、香、甜四味,比較知名的菜色有笨雞燉蘑菇、大鵝燉酸菜、炒雞蛋、雪菜炒豆腐、滷蝦豆腐蛋、酸菜白肉燉血腸、大白菜豆腐湯、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等。到了撫順新賓滿族自治縣,不妨至百合飯店體驗正宗的「八碟八碗」,來場滿族風情的滿漢全席。

玩賞資訊

  • 遼寧省撫順市順城區新城路中段
  • 024-55177777